{"id":306,"date":"2016-12-06T18:35:56","date_gmt":"2016-12-06T17:35:56","guid":{"rendered":"http:\/\/nordost.altesitte.info\/?p=306"},"modified":"2016-12-07T13:40:44","modified_gmt":"2016-12-07T12:40:44","slug":"symbolgebaeck-zur-julzeit","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/nordost.altesitte.info\/?p=306","title":{"rendered":"Symbolgeb\u00e4ck zur Julzeit"},"content":{"rendered":"<p>P\u00fcnktlich zur Julzeit wird bei uns der Backofen angeheizt und flei\u00dfig Symbolgeb\u00e4ck gebacken. Zuerst hatten wir uns das Formen der Symbole viel komplizierter vorgestellt, aber mit etwas \u00dcbung und Fingerspitzengef\u00fchl kann man in kurzer Zeit sehr sch\u00f6ne sinnhaltige Geb\u00e4ckst\u00fccke kreieren. Und das ist auch besonders f\u00fcr die Kinder ein Riesenspa\u00df.<!--more--><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium\" src=\"http:\/\/asentr.eu\/images\/julbogen\/julback2.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"371\" \/><\/p>\n<p>Herzformen stehen als Sinnbild der Liebe, Spiralenformen erhalten ihre Bedeutung durch ihre Verbindung zur Sonne und der runde geflochtene Kranz steht zum Beispiel f\u00fcr das Kommen und Gehen. Der Phantasie sind keinerlei Grenzen gesetzt. Wer sich ein paar Anregungen f\u00fcr die Backversuche holen m\u00f6chte, dem sei das Buch von <a href=\"http:\/\/asentr.eu\/med_ort.html#folkertssymbol\" target=\"_blank\">Helge Folkerts<\/a> &#8222;Symbol &#8211; Geb\u00e4ck f\u00fcr K\u00f6rper, Geist und Seele im Rad des Jahres und des Lebens&#8220; empfohlen.<\/p>\n<p>F\u00fcr unser Sinngeb\u00e4ck nehmen wir folgende Zutaten:<\/p>\n<ul>\n<li>1 kg Mehl<\/li>\n<li>160 g Butter<\/li>\n<li>300 g Zucker<\/li>\n<li>1 P. Backpulver<\/li>\n<li>500 g Zuckerr\u00fcbensirup<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>1 EL Natron<\/li>\n<li>1 EL Lebkuchengew\u00fcrz<\/li>\n<li>1 TL Nelkenpulver<\/li>\n<li>1 TL Zimt<\/li>\n<li>ein paar gehackte Mandeln<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kneten bis der Teig fest wird &#8211; ansonsten noch Mehl dazu geben, bis sich ein glatter Teig ergibt, den man ausrollen und verarbeiten kann. Und dann Umluft mit maximal 180 \u00b0C etwa 10 Minuten und beobachten, wann das Geb\u00e4ck gut aussieht \u2013 darf nicht zu braun werden.<\/p>\n<p>Viel Spa\u00df beim Backen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>P\u00fcnktlich zur Julzeit wird bei uns der Backofen angeheizt und flei\u00dfig Symbolgeb\u00e4ck gebacken. Zuerst hatten wir uns das Formen der Symbole viel komplizierter vorgestellt, aber mit etwas \u00dcbung und Fingerspitzengef\u00fchl kann man in kurzer Zeit sehr sch\u00f6ne sinnhaltige Geb\u00e4ckst\u00fccke kreieren. Und das ist auch besonders f\u00fcr die Kinder ein Riesenspa\u00df.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,55,9,45],"tags":[62,63],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/nordost.altesitte.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/306"}],"collection":[{"href":"http:\/\/nordost.altesitte.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/nordost.altesitte.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nordost.altesitte.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nordost.altesitte.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=306"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/nordost.altesitte.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/306\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":307,"href":"http:\/\/nordost.altesitte.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/306\/revisions\/307"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/nordost.altesitte.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/nordost.altesitte.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/nordost.altesitte.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}