{"id":1015,"date":"2018-09-23T21:04:43","date_gmt":"2018-09-23T19:04:43","guid":{"rendered":"http:\/\/nordost.altesitte.info\/?p=1015"},"modified":"2018-09-23T21:04:43","modified_gmt":"2018-09-23T19:04:43","slug":"walnussernte-beginnt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nordost.altesitte.info\/?p=1015","title":{"rendered":"Walnussernte beginnt"},"content":{"rendered":"

Gibt es eine reiche Walnussernte, so schaut man auf ein gutes Jahr zur\u00fcck. So hei\u00dft es zumindest im Mecklenburger Volksmund. Und die Walnuss geh\u00f6rt seit jeher zu jenen B\u00e4umen, die es auf einem Hof zu pflanzen gilt.<\/p>\n

Auch das ist eine dieser Weisheiten, die sich bis in unsere Zeit gehalten hat. Ich habe sie schon \u00f6fter geh\u00f6rt, kann dann aber immer auf unseren bestehenden Walnussbaum verweisen, so nach dem Motto:\u00a0\u201eBrauch ich nicht pflanzen, ham\u2018 wir schon\u201c. Auf dem Hof, wo heute unser Haus steht, stand in fr\u00fcheren Zeiten eine b\u00e4uerliche Hofstelle, wie das eben \u00fcberall so \u00fcblich war. Letztens sah ich ein altes Foto, das einen Sch\u00e4fer mit seiner Herde zeigt – es muss ganz grob hier auf diesem doch recht beschaulichen Fleckchen Erde gewesen sein. Die Walnuss war auf dem Foto noch nicht zu sehen, sie muss ihr Lebenswerk also einige Zeit sp\u00e4ter angetreten sein. Mein Nachbar sagt, da\u00df die Walnuss gute 60 Jahre alt w\u00e4re.<\/p>\n

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In manchen Jahren h\u00e4ngt kaum eine Nuss dort oben, um das Jahr drauf wieder in die Vollen zu gehen. Und dieses Jahr ist so ein Jahr; der Baum h\u00e4ngt so derma\u00dfen voll mit gro\u00dfen Waln\u00fcssen, da\u00df wir unsere liebe M\u00fche haben. Nun bin ich ein ausgesprochener Walnuss-Liebhaber und freue mich \u00fcber diese Pracht.<\/p>\n

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Aber die Ernte ist auch mit viel Arbeit verbunden. Zuerst mu\u00df das Gras unter dem Baum kurz gem\u00e4ht sein, so da\u00df sich die N\u00fcsse schnell sammeln lassen. Dann m\u00fcssen sie umgehend ges\u00e4ubert und ausgiebig getrocknet werden. Und gerade dieser Punkt ist nicht leicht. Denn einfach auf’ne alte Zeitung auf die Heizung oder den Dachboden legen, funktioniert nicht. Die Nu\u00df ist zu feucht und beginnt binnen weniger Tage zu schimmeln. Daher habe ich uns nun ein Trockengestell gebaut, das sich jeden Tag etwas f\u00fcllt.<\/p>\n

Die Ausbeute weniger Minuten des Sammelns…<\/p>\n

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…um dann ges\u00e4ubert auf dem Trockengestell Platz zu nehmen.<\/p>\n

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Ja, die Walnussernte hat begonnen…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gibt es eine reiche Walnussernte, so schaut man auf ein gutes Jahr zur\u00fcck. So hei\u00dft es zumindest im Mecklenburger Volksmund. Und die Walnuss geh\u00f6rt seit jeher zu jenen B\u00e4umen, die es auf einem Hof zu pflanzen gilt.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,37],"tags":[118,35],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nordost.altesitte.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1015"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nordost.altesitte.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nordost.altesitte.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordost.altesitte.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordost.altesitte.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1015"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/nordost.altesitte.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1015\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1019,"href":"https:\/\/nordost.altesitte.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1015\/revisions\/1019"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nordost.altesitte.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1015"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordost.altesitte.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1015"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordost.altesitte.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1015"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}